La verdad es que las diferencias son cientos de miles de millones jejejejeje.
Muchas de estas diferencias las podrás ver tú mismo si te metes en la web de Seat y le echas un vistazo (al configurador, etc).
Así a grandes rasgos, el orden va, según los has colocado tú, de menor a mayor equipamiento. El Reference es el más básico de la gama, y a partir de ahí a lo que monta se le van añadiendo cositas.
El Sport Limited añade una suspensión más dura, tapicería diferente (lo de más o menos bonita ya iría en gustos, claro jeje), llantas de aleación de 16".......y creo que poco más.
Después está el Stylance, donde se nota gran diferencia en equipamiento, ya que añade al Reference: climatizador, llantas de aleación de 16" (diferentes a las del Sport Limited), ESP, más luces de cortesía, antinieblas, control de velocidad,.......(y más cosas que me dejo en el tintero, pero a grandes rasgos es eso).
Por encima tienes el Sport-Up que es el mismo equipamiento que el Stylance pero con llantas de 17", y luego la suspensión más deportiva y los asientos del Sport Limited (digamos que el Sport-Up es un paquete añadido al Stylance).
Después tienes el FR, qúe tiene 2 motores (1 gasolina y otro diésel) específicos, paragolpes distintos, retrovisores color mercurio, llantas específicas, asientos específicos...............ese tipo de diferencias. El resto del equipamiento (en cuanto a clima, ESP, etc) es el mismo que el del Stylance. El FR1 es como una "serie limitada" del FR que monta bacquets y no sé si techo solar también y alguna cosilla así.
Luego como colofón tienes el Cupra, con motor 2.0 gasolina de 240 CV y que estéticamente es prácticamente idéntico al FR salvo porque los retrovisores son de otro color (negro brillante), las molduras entre las puertas también son de ese color y monta otras llantas.
En el interior el equipamiento es como el del Stylance, pero con unos asientos tipo bacquet y con todos los montantes y el techo de color negro.
Seguro que me dejo cosas sin decir, pero creo que para que te hagas una idea de las diferencias te puede valer
Un saludo