Bueno, en realidad es algo mas complejo que una bobina solamente.
Conseguir 3V estables (que no fluctuen pudiendo jorobar lo que tengas conectado) se puede conseguir de varias formas. Mi recomendación, que no te hagas el circuito tu solo con componentes basicos, sino que compres directamente el conversor, que son baratillos.
Te dejo un link de ebay (habria que buscarlo en españa) o en cualquier tienda de elctronica. Lo que siempre te preguntaran es de que potencia lo quieres, es importante que en el ejemplo que te dejo, no puedes conectar nada que chupe mas de 15W:
http://www.ebay.com/itm/DC-DC-Converter ... 0973632327(los hay superenanos y los hay algo mas grandecillos, depende de la potencia que necesites)
Si te los quieres hacer tu a mano...aqui tienes como:
http://www.coolcircuit.com/circuit/12v_ ... _to_3V.GIFhttp://www.circuitdiagram.org/images/12 ... ircuit.gifSaludos!