Indicador temperatura

hola soy nuevo en el foro gracias por aceptarme mi coche leon mk1 1.6 105cv arranco y la temperatura no se mueve al poco de ir andando sube de golpe a 90 subo un puerto y no se mueve bajo y sigue igual paro 40 minutos arranco y sigue a 90 el termostato es nuevo y en el taller me dicen que es normal yo creia que la temperatura subia poco a poco a mi me sube de golpe al andar 1km mas o menos y en ralenti me sube mas despacio que opinas es normal gracias