Nosotros aún no hemos comprado el coche, pero en varios concesionarios nos han dicho que primero se deja una señal (300 ó 500 euros depende del concesionario) cuando llega te llaman para que pases a verlo y des el ok. Luego que realices una transferencia con el restante (en nuestro caso sería pago al contado) y cuando la reciban empiezan el proceso de matriculación.
No se si será igual en todos los concesionarios, pero yo intentaría que te lo enseñasen antes
Yo hice lo mismo: di una señal, ayer llegó el coche y fui a verlo, y después transferencia tras firmar financiación.